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Kreuzkeller in Přímětice (Brendnitz)

Der größte Kreuzkeller weltweit

Inmitten des heutigen Stadtviertels Přímětice ließen die Znaimer Jesuiten in den Jahren 1740-1756 einen der weltweit größten Weinkeller erbauen, in dem ein Ziegelgewölbe geschaffen wurde. Der Grundriss bildet ein riesiges lateinisches Kreuz. Der Hauptgang ist 110 Meter und der Quergang 56 Meter lang. Zurzeit dient er als Weinlager der Znaimer Gesellschaft „Znovín Znojmo a.s.“, wo in den traditionellen Eichen- und Akazienfässern die besten Weinsorten des hiesigen Weingebiets aufbewahrt werden. Für das Reifen des Weines werden auch moderne Behälter aus rostfreiem Stahl verwendet. Die Wände sind mit Edelkellerschimmel Rhacodium cellare überzogen. Er stellt die stabile Luftfeuchtigkeit sicher. Den Keller kann man nach Vereinbarung besuchen.

 

Der größte Kreuzkeller weltweit

 

Inmitten des heutigen  Stadtviertels Přímětice ließen die Znaimer Jesuiten in den Jahren 1740-1756 einen der weltweit größten Weinkeller erbauen, in dem ein Ziegelgewölbe geschaffen wurde. Der Grundriss bildet ein riesiges lateinisches Kreuz. Der Hauptgang ist 110 Meter und der Quergang 56 Meter lang. Zurzeit dient er als Weinlager der Znaimer Gesellschaft „Znovín Znojmo a.s.“, wo in den traditionellen Eichen- und Akazienfässern die besten Weinsorten des hiesigen Weingebiets aufbewahrt werden. Für das Reifen des Weines werden auch moderne Behälter aus rostfreiem Stahl verwendet. Die Wände sind mit Edelkellerschimmel Rhacodium cellare überzogen. Er stellt die stabile Luftfeuchtigkeit sicher. Den Keller kann man nach Vereinbarung besuchen.


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